Диета с низким содержанием углеводов, в том числе кето, продолжает набирать популярность в США и во всеми мире.
В списке болезней, при которых рекомендуется такой тип питания, уже несколько хронических состояний, например, ожирение и диабет второго типа.
Несмотря на то, что область, скажем так, пищевой психиатрии находится все еще в зачаточном состоянии. И клинические испытания, во время которых изучается влияние питания на психическое здоровье человека, пока еще редки.
Но даже из тех, что уже были проведены, было получено такое количество научных данных, которые позволяет сегодня специалистам уверенно говорить, что диеты с высоким содержанием сахара ставят под угрозу здоровье мозга, тогда как низкоуглеводные наоборот – поддерживают здоровье мозга.
Все чаще американские исследователи говорят о том, что низкоуглеводные диеты имеют огромный потенциал в области предупреждения и контроля психических расстройств личности.
В том случае, если пациент страдает от какого-то психического расстройства и не может скорректировать свое состояние при помощи лекарств, или препараты приносят лишь частичную пользу, или пациент отказывается их принимать, американские психиатры рекомендуют попробовать простую низкоуглеводную диету (или более строгую, например, кето в особенно серьезных случаях).
В частности такая диета рекомендована пациентам с депрессией, повышенной тревожностью, биполярными расстройствами, СДВ (синдромом дефицита внимания), посттравматическим стрессовым расстройством, расстройствами аутистического спектра и другими психическими расстройствами.
Диета с низким содержанием углеводов полезна не всем
Разумеется, есть те, кому такую диету соблюдать не рекомендуется.
Список состояний, при которых низкоуглеводная диета может навредить таков:
- При наличии заболеваний желчного пузыря или, если желчный пузырь был удален.
- Если пациенту ранее была проведена бариатрическая операция (например, установлен желудочный шунт).
- При нарушениях обмена веществ, в случае, если нарушен нормальный жировой обмен.
- Беременность и кормление грудью.
- Возраст до восемнадцати лет.
- При недостаточности поджелудочной железы.
- При склонности к образованию камней в почках.
- При анорексии.
Пациенты, у которых в анамнезе имеются серьезные проблемы, такие как суицидиальные мысли, мания или психоз не должны переходить на низкоуглеводную диету без дополнительной информации и профессиональной поддержки.
Если вы принимаете психиатрические препараты и планируете перейти на низкоуглеводную диету, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
Информацию ниже я взяла из одной из статей Джорджии Эде, доктора медицинских наук, с практикой в Гарвардском университете, больнице Кембриджа, а также одного из штатных авторов сайта www.Dietdoctor.com, на котором американские врачи рассказывают о низкоуглеводной диете.
Итак, восемь причин, по которым надо забыть про сахар, если вы беспокоитесь о своем психическом состоянии
1. Это улучшит контроль за уровнем глюкозы в крови
Чем выше уровень сахара в крови, тем выше уровень сахара в мозге, поэтому каждый раз, когда уровень сахара в крови резко возрастает, вы наполняете ткани мозга избытком глюкозы, что токсично для клеток мозга. Низкоуглеводные диеты очень эффективны для снижения уровня глюкозы в крови. Защитите свои драгоценные нейроны от глюкотоксичности.
2. Это понизит уровень инсулина в крови
Постоянно или многократно высокий уровень инсулина может привести к тому, что уровень инсулина в мозге будет падать. Что опасно. Ведь клетки мозга нуждаются в инсулине для обработки глюкозы и превращения ее в энергию. Проблема с обработкой глюкозы называется «гипометаболизм церебральной глюкозы», и она является основным фактором риска нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Низкоуглеводные диеты могут быть очень полезны для снижения уровня инсулина в крови. Так защитите свои драгоценные нейроны от дефицита энергии.
3. Это уменьшит воспаление
Диеты с высоким содержанием сахара способствуют особенному воспалению в головном мозге, связанному с выбросом цитокинов. Воспаление этого типа хорошо известно как основная причина большинства психических и неврологических заболеваний. Исследования показали, что низкоуглеводные диеты уменьшают маркеры воспаления. Защитите свои драгоценные нейроны от перегрева.
4. Это повысит антиоксидантную защиту
Диеты с высоким содержанием сахара вызывают чрезмерные и потому ненужные окислительные повреждения. Низкоуглеводные диеты естественным образом помогают улучшить ваши внутренние антиоксидантные способности. Защитите свои драгоценные нейроны от внутренней атаки.
5. Это активизирует митохондрии
Диеты с высоким содержанием сахара повреждают митохондрии, генерирующие энергию внутри клеток мозга. А ведь мозг, несмотря на то, что весит всего два процента от общего веса тела, потребляет около двадцати процентов энергии организма. Было отмечено, что низкоуглеводные диеты, особенно кетогенные, улучшают здоровье и жизнеспособность митохондрий. Защитите свои могучие митохондрии от перебоев с питанием.
6. Это стабилизирует гормоны стресса и аппетит
Рафинированные углеводы, такие как сахар, мука, фруктовые соки, хлопья… как будто бы катают ваши гормоны на американских горках. Каждый раз, когда уровень сахара и инсулина повышается до неестественно высокого уровня, он быстро падает обратно, вызывая таким образом выброс гормона стресса, в том числе адреналина.
Всплески адреналина, которые могут происходить через четыре-пять часов после употребления слишком большого количества сахара, могут вызывать панические, «гипогликемические» симптомы, такие как беспокойство, потливость, дрожь, раздражительность, трудности с концентрацией и тягу к углеводам. Низкоуглеводные диеты помогают сгладить высокие и низкие уровни сахара в крови, что в первую очередь приводит к гормональной стабильности. Защитите свои драгоценные нейроны от гормонального разрушения.
7. Это сбалансирует нейромедиаторы
Диеты с высоким содержанием сахара могут нанести ущерб нейромедиатором, а ведь эти очень важные биологически активные вещества. Защитите свои драгоценные нейроны от перегрузки.
8. Это поднимет уровень BDNF, белка, который помогает справляться со стрессом
BDNF помогает мозгу справляться со стрессом, адекватно реагировать на него и быстрее восстанавливаться после стресса. Низкоуглеводные диеты, особенно кетогенные, повышают уровень этого белка.
Пришло время питаться иначе!
По этой ссылке можно найти невероятное количество информации, включая бесплатные видео, статьи, подкасты, презентации и прочее на тему связи низкоуглеводной диеты и психического состояния человека.
Большинство из нас неправильно питали свой мозг всю свою жизнь и не представляют, насколько лучше мы могли бы чувствовать себя, если бы мы ели иначе. Полноценная диета с низким содержанием углеводов – безопасный и здоровый вариант для большинства людей, который может помочь улучшить метаболизм мозга, симптомы психического здоровья и общее состояние здоровья.
И пусть эта диета не всегда может полностью заменить лекарства, но она абсолютно точно может улучшить общее самочувствие и иногда выступать жизнеспособной альтернативой лекарственным препаратам, а иногда быть действенным дополнением.
В следующий раз я расскажу вам о том, как подобная диета влияет на состояние здоровья при диабете второго типа и почему в настоящее время она рекомендована больным, страдающим от этого заболевания.
Не болейте!
Читайте также “Глютен: яд или мода из Голливуда?”
Photo by Arseny Togulev on Unsplash
