Депрессия, плохое настроение, “аутизм”… – ученые все чаще связывают эти и другие заболевания с работой кишечника, говорят о том, почему так важны пребиотики и пробиотики. О том, как и чем они могут помочь, с чем связан скепсис в отношении этих препаратов и о многом другом – в нашем материале.
Что такое пробиотики и пребиотики
Пробиотики – это живые микроорганизмы, живая культура или вещества микробного происхождения. Именно из них построена человеческая микрофлора. Пробиотики снижают холестерин, проводят профилактику дисбактериоза, укрепляют иммунитет, останавливают диарею после острых кишечных инфекций, ускоряют скорость продвижения пищи по толстому кишечнику, снимают вздутие, тяжесть, метеоризм, снижают интоксикацию организма.
А вот пребиотики – это химические вещества, которые обеспечивают благоприятную среду для оптимальной выживаемости микроорганизмов или компоненты пищи.
Пребиотики устраняют запоры, снижают метеоризм, укрепляют местный иммунитет, помогают расти полезной микрофлоре. Эти препараты надо использовать при раке толстой кишки, аллергиях. Также эти препараты помогают при аутоиммунных заболеваниях, депрессии, резкой смене настроения.
В целом, и те, и другие направлены на то, чтобы восстановить нормальную функцию полезных бактерий во всем желудочно-кишечном тракте, заставить ее функционировать нормально.
Что я должен принимать: пробиотики или пребиотики?
Правильный ответ – и то, и другое.
Пробиотик – это живой микроорганизм, который помогают кишечнику работать.
А пребиотик – это вещество, которое отвечают за эффективность этой помощи. Это пищевая клетчатка, которая обеспечивает благоприятную среду для оптимальной выживаемости микроорганизмов. Такая клетчатка бывает двух видов – растворимая и нерастворимая, и оба вида важны для благоприятной работы кишечника.
Основными источниками клетчатки в нашем рационе являются цельные зерна, орехи и семена, а также фрукты и овощи. Однако далеко не всегда мы из пищи получаем то количество пищевой клетчатки, которое позволяло бы полезной флоре желудочно-кишечного тракта процветать. Поэтому, принимая пробиотики, необходимо позаботиться и о пребиотиках.
Принимая сразу оба препарата, вы усиляете функцию кишечника и налаживаете баланс микрофлоры. В этом случае полезные микроорганизмы имеют благоприятную среду для жизнедеятельности, они быстрее размножаются, быстрее улучшают микрофлору желудка и кишечника.
Можно принимать пробиотики и пребиотики отдельно, однако их положительный эффект снизится.
Депрессия и аутизм: пробиотики и пребиотики давно исследуют на связь с этими заболеваниями
Причин для скепсиса в отношении пробиотиков и пребиотиков несколько. Например, действия препаратов такого рода все еще не до конца изучено. Хотя последние несколько лет ведутся постоянные исследования на эту тему: только за последние пять лет их было проведено больше, чем за предыдущие пятьдесят! Так, еще в 1996-97 годах в штате Флорида было проведено исследование, посвященное модификации поведения для снижения стресса и беспокойства. При приеме пробиотиков и пребиотиков было зафиксировано резкое снижение субъективных оценок стресса – от 42% и выше. Или, проще говоря, уровень стресса у испытуемых снизился почти наполовину.
Благодаря таким исследованиям все чаще мы слышим от том, что и депрессия, и аутизм, и многие другие серьезные проблемы со здоровьем связаны с неудовлетворительной работой тонкого кишечника. Уже доказано, что микрофлора кишечника может влиять, например, на наше настроение. Но в отличие от генов, которые мы наследуем, микрофлору можно изменить и даже вырастить. И таким образом уйти, например, от тревожности и даже депрессии.
В США давно создан и успешно работает Научный совет по пробиотикам, в который входят эксперты в области гастроэнтерологии, иммунологии, микробиологии, инфекционных заболеваний, педиатрии… – профессора и доктора из лучших университетов Америки. Начиная с 2009 года члены этого совета вручают гранты молодым американским ученым, которые изучают влияние пробиотиков и пребиотиков на организм человека. Размер гранта – не менее пятидесяти тысяч.
В свое время гранты от Совета получили ученые, которые работали и продолжают работать над созданием новых антибиотиков из пробиотических бактерий, также, например, его получила группа ученых, которая доказала, что при помощи препаратов такого плана можно улучшить иммунитета слизистой оболочки для профилактики инфекций Candida albicans (кандида альбиканс), грибка, паразитирующего в организме человека и вызывающего кандидоз, заболевание, передающееся половым путем.
Несколько лет назад была создана и Международная научная ассоциация пребиотиков и пробиотиков (ISAPP), в которую вошли маститые ученые со всего мира.
Главный аргумент против приема пробиотиков и пребиотиков
Долгое время абсолютно справедливо считалось, что пробиотик не выживает в агрессивной среде желудка и погибает в кислоте, не доходя до кишечника. Более того, такие пробиотики о сих пор есть и активно продаются!
Но если пробиотик погибнет в желудке, зачем его покупать? Это пустая трата денег. А вот если пробиотики и пребиотики относятся к новому поколению, если подобраны правильно, если они благополучно минуют желудок и начинают работать только в кишечнике, тогда улучшения самочувствия вы заметите уже через день.
Фото Laurencia Soesanto/Unsplash
Какие препараты выживают в агрессивной среде желудка?
Их не так много, например, это Perfect Pass, которые были разработаны учеными США, кстати, частично на гранты.
В пробиотике этой компании содержится штамм Bacillus spore, который как раз выживает в желудочной кислоте. Это доказали исследования, которые были проведены в рамках большого проекта – Human Microbiome Project.
Что такое “штамм”? Это чистая культура вирусов, бактерий или других микроорганизмов. Bacillus spore – это человеческий штамм, тот, который уже живет в нашей кишке и потому адаптирован к желудочно-кишечному тракту человека. Он безупречен даже в тяжелых случаях, например, при хронических воспалениях.
Во-вторых, все препараты этой фирмы изготовлены из высококачественных ингредиентов, в них нет глютена (клейковины), что крайне важно, учитывая, что многие дети с расстройствами аутистического спектра находятся на безглютеновой диете, они идеальны для вегетарианцев и прекрасно подходят для палео-диеты, а также сертифицированы как халяльные и кошерные добавки.
Но самое главное – они идут в ногу с последними научными открытиями. Кстати, производители этого препарата очень любят каверзные вопросы про пробиотики и пребиотики и принимают их на своем сайте – задайте им там самый сложный вопрос и получите ответ.
Почему вместе с пробиотиками и пребиотиками врачи часто рекомендуете своим пациентам энзимы?
Когда мы едим, то наша пищеварительная система фактически не поглощает саму пищу, она поглощает питательные вещества из нее. Для того, чтобы их поглотить, пищу надо разбить, раздробить… Вот именно этим и занимаются эти ферменты – они разлагают нашу пищу на питательные вещества, чтобы наше тело смогло их поглотить. На самом деле одну известную фразу надо перефразировать в: вы то, что вы перевариваете, а не то, что вы едите. Ферменты – ключ к лучшему усвоению и поглощению питательных веществ. Пусть они и встречаются естественным образом в пище. Но ведь мы обычно готовим, и редко едим сырую и полезную еду. А вместе с готовкой разрушаем и то, что полезно.
Кроме того, если мы не едим здоровую пищу, то производим меньше ферментов, чем нам надо, а еще с возрастом наши тела начинают вырабатывать их в недостаточном количестве. Уже после 30-ти лет наши тела вырабатывают существенно меньше ферментов. Прибавьте к этому разные болезни…
Все это в итоге приводит к тому, что наши тела недополучают ферментов. А это в свою очередь сказывается на пищеварении, а оттуда и вздутие живота, и газы, и боли в животе, и диарея и запоры. Воспалительные состояния и те могут возникнуть из-за недостаточной активности ферментов. В общем, энзимы нам необходимы.
Photo by Timo Volz on Unsplash
Как должны работать хорошие энзимы?
Давайте разберем это например, на примере Perfect Pass Digestive enzymes. Этот препарат имеет усовершенствованную формулу и работает сразу по двум направлениям: улучшает пищеварительную функцию, а еще защищает организм от системного воспаления и восполняет пробел в ферментах, который так часто встречается у пожилых людей.
Помните, что есть большая разница между тем, когда вы принимаете ферменты – с едой или между приемами пищи. Если с едой, то это помогает вам переваривать ту пищу, которая потребляется в настоящее время. Если между приемами пищи, то это помогает восстановить слизистую оболочку стенки кишечника, что приводит к долговременному лечебному эффекту.
Существуют разные типы ферментов – протеаза, липаза и амилаза, и каждый из них играет свою важную роль.
Но главное, конечно, понять одну простую вещь: даже самые лучшие препараты – это не панацея, если вы не меняете свой образ жизни.
Нельзя просто уповать на единичные случаи употребления пробиотиков и пребиотиков, нельзя думать, что энзимы извлекут очень полезные вещества из очень плохой еды.
Действовать надо комплексно и на протяжении долгого периода времени.
Читайте также “Глютен: яд или мода из Голливуда?”
Фото Laurencia Soesanto/Unsplash
