Известный шеф-повар Джеймс Бирд вновь колесит по США со своим кулинарным туром Taste America.
В рамках очередной поездки, он посетит Нью-Йорк, Луизвиль, Портлэнд и Сан-Франциско, а также Филадельфию, где проведет несколько мастер-класссов с 30 октября по 1 ноября.
В среду, 30 октября, первый ужин откроется коктейльной вечеринкой под названием Raising the Bar. Акцент будет сделан на органическую еду. В мероприятие примут участие и местные талантливые повара — Майкл Стросс (шеф-повар ресторана Mike’s BBQ) и Кэролин Хаф (шеф-повар Porta).
В пятницу, 1 ноября, гала-ужин пройдет в Filter Club при участии звезды Taste America, шеф-повара из Майами Майкла Бернштейна и знаменитого в Филадельфии шеф-повара Михаэля Соломонова, основателя ресторана Zahav.
Билет на коктейльную вечеринку обойдется в $75, а вот гала-ужин с поварами-звездами будет стоит уже от $350 до $650 за человека.
Все вырученные средства пойдут в Фонды Good Food for Good и Food Recovery Network. Напомним, что эти организации, учрежденные Джеймсом Бирдом, помогают справиться с правильной утилизацией пищевых отходов и гиперпроизводством еды.
