COVID: не секрет, что во время пандемии кафе и рестораны работают с ограничениями или закрыты вовсе. Но те, кто сегодня заказывают еду на вынос или курьерскую доставку, оставляют больше чаевых. Это показало исследование, проведенное в Швейцарии, о нем рассказывает швейцарское издание Tages-Anzeiger.
“Сегодня существует меньше возможностей оставить чаевые официантам, однако (…) в исследовании, проведенном компанией Civey, изучающей общественное мнение, 32% из 10 тыс. респондентов отметили, что во время пандемии Covid-19 они стали давать значительно больше чаевых, чем раньше. Это исследование удивительно, потому что поведение в отношении чаевых отличается при заказе через приложение или по телефону и при оплате наличными”, — говорит социолог Кристиан Штегбауэр, который проводил исследовательские семинары на тему чаевых и до пандемии.
Один из сделанных социологом выводов звучит так: чаевые – это гораздо больше, чем финансовая реакция на качество обслуживания.
“То, сколько чаевых оставит человек, зависит не только от принятых норм, но и от психологических факторов”, — говорит Штегбауэр: “Если мужчина приглашает женщину на первое свидание, он, скорее всего, будет более щедрым, чем обычно”.
По мнению антрополога Джорджа Фостера, чаевые – это своего рода внутреннее избавление от угрызений совести. “… Пока вы хорошо проводите время, другим приходится ради этого работать. Чтобы побороть зависть и чувство стыда, люди дают обслуживающему персоналу немного денег в качестве компенсации”.
“За последний год этот контраст стал еще более выраженным. Работники сферы общественного питания практически не имеют контакта с гостями, их материальное положение ухудшилось в сравнении с обычными временами – поэтому люди, забирая свою пиццу, с удовольствием оставляют немного денег из солидарности, в том числе и работающему в стрессе курьеру”, – отмечает издание.
Photo by Sam Dan Truong on Unsplash
Читайте также
Нью-Йорк: COVID-19 не сказался на качестве уборки в отелях, в них по-прежнему могут не поменять белье
