Веганский торт без выпечки: орехи, финики, сироп и миндаль

Меня зовут Валентина Чураева и я фуд-блогер, журналист и многоработающая мать двух дочек. Четыре года назад у меня начались проблемы со здоровьем, и я была вынуждена перейти на безглютеновую диету. За это время я собрала сотни рецептов gluten free, без лактозы, казеина и яиц и теперь делюсь своим опытом -как после сорока лет изменить свои привычки и начать жить без глютена. Мой инстаграм @valentina_glutenfree
Нежнейший крем из кешью, сладкий кокос и сочная клубника. Сразу скажу, что готовится все быстро и просто! На вкус божественен! И при этом никакого глютена, сахара, яиц и прочих безобразий.

Веганский торт без выпечки может сделать даже тот, у кого пока не очень набита рука.

Для его изготовления вам понадобятся: ️
С️ырой кешью -200 гр
️Финики – 3-4 штуки
️Миндаль – 2 горсти
️Сироп из топинамбура -3-4 ст. ложки
️Кокосовое масло – 2 ст. ложки
️Кокосовое молоко (из железной банки, охлаждённое, должно быть густым) – 3 ст. ложки
️Клубника⠀

Все готово? Приступаем!⠀

Для основы торта смешиваем в блендере финики, миндаль и 1-2 столовые ложки сиропа топинамбура и доводим все до состояния мелкой крошки.
Выкладываемы форму на пергамент и утрамбовываем.⠀
Убираем в морозилку.⠀

Для торта: замачиваем кешью в воде на два три часа. После чего смешиваем погружным блендером предварительно замоченные в воде кешью, кокосовое масло, густое кокосовое молоко и 1-2 ст л стропа топинамбура до состояния гладкого густого крема.⠀
Выкладываем крем на основание торта.⠀

Разрезаем клубнику пополам и аккуратно погружаем половинки клубники в крем, чтобы край разреза ягоды был на одном уровне с вершиной торта.⠀
Убираем в холодильник на несколько часов.⠀
Перед подачей, достаём торт из морозилки за 15-20 минут, разрезаем нагретым под горячей водой и вытертым насухо ножом и наслаждаемся

️А еще можно не погружать клубнику в крем, а просто выложить сверху любые свежие ягоды, которые вы любите.

️ Фотографии Николай Казанцев

Подписывайтесь на #VinogradUS в Telegram и Facebook и читайте самые важные и свежие новости первыми!
Читайте Также
Срочно
Полиция Нью-Йорка ищет 5-летнего ребенка, который упал в реку Гарлем
Нью-Йорк: поезд метро сошел с рельсов из-за действий бездомного
Таможенно-пограничная служба США: поставки метамфетамина из Мексики выросли вдвое
Нью-Йорк: запрет на пластиковые пакеты вступит в силу 19 октября
elit. mi, ante. neque. libero diam risus. in ut
Хотите быть в курсе последних событий в США?
Подпишитесь на email рассылку от VINOGRAD.US