Морковно-ореховое печенье готовится очень быстро и просто.
Чтобы приготовить это печенье, вам понадобится:⠀
Большая морковь – 1 шт
Кешью – один стакан (270 мл)
Грецкие орехи – 1/3 стакана
Безглютеновая смесь “Белый хлеб” (любая) – 1/2 стакана
Кокосовое масло – 3 столовые ложки⠀
Льняная мука – 3 столовые ложки + девять столовых ложек воды
Сода – 1/2 чайной ложки
Яблочный уксус – одна чайная ложка
Сахарозаменитель – любой и по вкусу⠀
Все готово? Приступаем!
Духовку разогреваем до 185 градусов. Морковь натираем на мелкой терке. Кешью измельчаем в блендере максимально мелко, а грецкие орехи – чуть, до крупной крошки.⠀
Льняную муку заливаем водой и оставляем на 15- 20 минут или в микроволновку на 40 секунд. Смешиваем все ингредиенты и формируем плоское печенье из расчета 1,5 ст л на одну штуку.⠀
Выкладываем на пергамент и в духовку на 20-30 мин до золотистой корочки.⠀
Даём остыть пятнадцать минут и наслаждаемся!
Photo by Charisse Kenion on Unsplash
